Haben sie Noch Nie Trüffelkäse Probiert? > 자유게시판

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Was soll ich von der Hölle nun Euch sagen? Ihr dürft nach Teufels Art Euch hier vergnügen. Was wollt Ihr, frag ich, hier bei Mondenschein? Und die gute Feldmaus tat es auch, schrumpfte jedoch infolge der dabei ausgestandenen Hitze zu einem kleinen Tiere zusammen und ist so bis auf den heutigen Tag geblieben. Daher empfehlen wir, dass Trüffelöl immer nur in relativ kleinen Gebinden zu kaufen. Grob unterscheidet man zwischen weißem und dunklem Trüffelöl. „40 bis 50 Kilogramm pro Hektar und Jahr sind möglich", sagt Geschäftsführer Mayer. 40-60 Euro. Bei einer Trüffelversteigerung in Grinzane Cavour im Piemont ersteigerte ein Käufer aus Hongkong im November 2006 drei Trüffeln mit einem Gesamtgewicht von 1,5 Kilogramm zu einem Preis von 125.000 Euro. Streck’ nur die Arme aus und fände Gnade. Wenn dieses gemacht ist, so verfertige einen ordinairen Pasteten-Teig von Waitzen- oder Rockenmehl, und schneide ihn in die Gestalt einer Kalkune; auf den Boden lege Speckscheiben, hernach von der Farce, und so die Kalkune oben darauf; (laß aber den Eßig vorher gut auslaufen,) nachher belege es mit Speckscheiben und etwas Butter; mache einen Deckel von selbigem Teig, befestige ihn gut umher, und ziere ihn aus nach Belieben. Der Herr war gut … Doch seid so gut und redet noch nicht drüber

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